Profiteroles de prealineé de avellana y salsa caliente de dos chocolates David Rodriguez Vega 10 julio, 2007
Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición. Jesús de la Rosa Martín 3 marzo, 2013
Albondigas de bacalao confitado a las dos naranjas y tocan las trompetas. Juan Jo Toledo 18 diciembre, 2011
Ensalada de mozzarella con pez espada ahumado y tomates caramelizados David García Arnal 9 abril, 2010
Crema de roquefort al calvados con nueces, manzanas y bayas del goji David García Arnal 2 diciembre, 2009